냉면 가격 상승 및 종류, 해외 진출 소식
최근 냉면 가격이 상승했습니다. 무더위와 식재료비 부담, 인건비, 임대료 상승 등이 복합적으로 작용하여 여름철 대표 외식 메뉴인 냉면 가격이 1만 2천원대에서 1만 8천원까지 오른 것으로 나타났습니다.
냉면은 메밀가루와 밀가루 배합 비율, 사용하는 육수에 따라 평양식 냉면과 함흥식 냉면 등으로 나뉘며, 밀가루로 만든 밀면도 냉면의 한 종류입니다. 또한, 최근에는 K-간편식으로서 호주 시장 공략에도 나서는 등 해외 진출 가능성을 확인하고 있습니다. 한편, AI로 만든 음식 이미지를 사용해 논란이 된 사례도 있었습니다.