꽃게, 제철과 어획량, 그리고 최신 소식
최근 청색 꽃게 잡이가 SNS에서 인기를 끌며 한밤중 체험객이 밀물에 고립되는 사건이 있었습니다. 꽃게 자원 회복을 위해 진도군수협과 전남광주통합특별시해양수산과학원에서 어린 꽃게 48만~60만 마리를 방류했습니다.
꽃게 어획량은 연평도 기준으로 올해 봄철 지난해보다 135% 증가했지만, 예년 수준에는 미치지 못해 어민들의 부담이 여전합니다. 꽃게 제철은 보통 봄(4~6월)과 가을(9~11월)이며, 암꽃게와 수꽃게의 맛있는 시기가 다릅니다. 신선한 꽃게를 고르는 방법과 다양한 요리법도 주목받고 있습니다.